今日の給食は、ごはん、牛乳、チキンライスの具、オムレツ、ジュリエンヌスープです。

　オムレツは、とき卵をフライパンで焼くだけの単純な料理ですが、ふんわりとやわらかく作るには、フライパンの使い方やバターの量、火加減の調節など、基本的な調理作業の技術が必要とされるため、フランス料理を志す若い料理人たちが、練習のために作ることも多いようです。でも、家庭用の焦げつかないフライパンを使えば、意外と簡単に作ることができます。失敗したときはスクランブルエッグにして食べればいいので、みなさんもお家でオムレツ作りにチャレンジしてください。