今日の給食は、カレーライス、厚揚げサラダ、型ぬきチーズ、麦ごはん、牛乳です。
　お家でカレーライスを食べる時、いつもの食事の時よりも、かなり多くのご飯を食べる人はいませんか。
　カレーライスは、ルウに含まれるまろやかな口当たりで、よくかまなくても食べることができます。また、カレー独特の強烈な香りと、さわやかな辛さが食欲を刺激し、ついついたくさん食べてしまうのです。
　ですから、カレーライスの日の給食には、よくかむことを意識したサラダをつけるようにしています。よくかむことで、食欲のコントロールができて、食べすぎを防ぐ効果を期待しているからです。