今日の給食は、揚げぎょうざ、中華サラダ、キムチスープ、ごはん、牛乳です。　
　ぎょうざは中国の家庭料理で、お湯でゆでる「水ぎょうざ」が一般的なようです。小麦粉から作られる皮は厚めでボリューム感があり、ごはんのおかずとして食べるのではなく、主食として食べられています。
　日本ではラーメンの付け合わせや、ごはんのおかずとして食べられる「焼きぎょうざ」が一般的ですが、給食では全国的に「揚げぎょうざ」が中心となっています。小学生２個、中学生３個と、少し物足りないかもしれませんが、１８０００個ものぎょうざを約２時間で調理するので、この数が限界のようです。