今日の給食は、ごはん、牛乳、関東煮、厚焼き卵、青菜あえです。
　大根は場所によって味が違うことを知っていますか。大根の頭の部分は甘みが強いところで、大根おろしやサラダにおすすめです。まん中の部分は、一番おいしいところで、おでんなどの煮物に向いています。先の部分は少し硬いところで、大根おろしにすると、すごく辛みの強い大根おろしになります。きょうは、冬の寒い季節に旬を迎える大根を使って、関東煮を作りました。ゆっくり時間をかけて煮込んだので、味の染みこんだおいしい煮物になっているはずです。しっかり食べてくださいね。