今日の給食は、ごはん、牛乳、さばカレーぎょうざ、かにかまあえ、ちゃんこ汁です。
　きょうは、「ぎょうざ」のお話をします。ぎょうざは、中国の料理です。本場の中国では、ぎょうざはおかずではなく、ご飯の代わりとして食べられるため、皮が分厚く作られています。また、日本では焼くことが多いですが、中国ではお湯でゆでて食べることが多いようです。縁起の良い食べ物といわれており、お正月や大晦日の日に、長く生きる願いをこめて、食べられています。きょうのぎょうざは、ボイルしたさばの骨身を使用し、カルシウムを強化し、食べやすいようにカレー味にして、油で揚げました。皮がカリッと香ばしく揚がったぎょうざもおいしいですね。