今日の給食は、ごはん、牛乳、ごぼうつくね、ツナあえ、かきたま汁です。
　今日は「ごぼう」についてお話します。ごぼうは古くから日本人に食べられている野菜の一つです。動脈硬化、糖尿病といった生活習慣病を予防したり、腸の動きを活発にして、便通をよくしたりもします。しかし、そのむかし、ごぼうを食べたことのないアメリカ人は、ごぼうを木の根だと思っていたというエピソードもあります。