今日の給食は、ごはん、牛乳、ハンバーグのおろしポン酢かけ、花野菜のサラダ、オニオンスープです。
　今日の「花野菜のサラダ」には、白いカリフラワーと緑色のブロッコリーを使っています。もともと花野菜というのはカリフラワーの別名のことで、後から登場したブロッコリーは「緑花野菜」という名前で呼ばれ、あまり人気のある野菜ではありませんでした。ところがブロッコリーの栄養が優れていることが広まったことや、新鮮さを保ったまま届けられる技術により、花野菜の代表はブロッコリーに代わるほどよく食べられるようになりました。ブロッコリーは、給食では毎月１〜2回使用していますが、お家でも食べてほしい野菜のひとつです。