今日の給食
- 公開日
- 2023/04/28
- 更新日
- 2023/04/28
その他
今日の給食は、ウインナー、コーンサラダ、野菜スープ、ミルクロールパン、牛乳です。
ソーセージは、もともと羊や豚、牛などの腸の中に細かくした肉を詰めたものです。ですから、それぞれに太さの違いがあって、細い羊の腸で作ったものは「ウインナーソーセージ」、豚の腸で作ったものは「フランクフルトソーセージ」、太い牛の腸で作ったものは「ボロニアソーセージ」と呼んでいました。
ところが最近では、動物の腸を使わなくても人工的に皮を作れるようになったので、太さが20mm未満のものを「ウインナーソーセージ」、20mm〜36mmのものを「フランクフルトソーセージ」、36mm以上のものを「ボロニアソーセージ」と、太さによって区別しています。
さて、きょうのソーセージは、何ソーセージだと思いますか。あっ!、献立に書いてありましたね。