今日の給食は、豚肉のしょうが炒め、ゆかりあえ、あわせみそ汁、ごはん、牛乳です。
　みなさんは、理科の実験で、デンプンを「青むらさき」色に染めた、茶色の薬品の名前を覚えていますか。
　その薬品の名前は、ヨウ素溶液です。このヨウ素は、私たちにとっても大切な栄養で、海の中に多く含まれています。昔から海から離れている国や地域では、ヨウ素不足で病気になる人が多く、現在、世界人口の３０％程度の人が、ヨウ素不足の危険にさらされているそうです。ヨウ素は海藻に多いのが特徴で、海藻をよく食べている日本人は大丈夫といわれていますが、みそ汁のわかめを残すようでは心配ですね。