今日の給食は、清須たまねぎと新じゃがのうま煮、新香あえ、みそ汁、ごはん、牛乳です。
　みなさんは、たまねぎの絵に色をぬるとしたら、何色でぬりますか。多くの人は、茶色のイメージをもっていると思いますが、今の時期の野菜売り場をのぞいてみてください。白っぽい皮のたまねぎを見ることができるでしょう。これは春から初夏にかけて取れるたまねぎで、「新たまねぎ」といいます。
　今日は食育の日にちなんで、清須市でとれた「新たまねぎ」を使って、「うま煮」を作りました。新たまねぎは火を通すとすぐにやわらかくなり、甘みが強いのが特徴です。地元の味を楽しんでくださいね。