今日の給食は、呉汁、かつおのおかか煮、ささみとひじきのさっぱり和え、ごはん、牛乳です。
　今日は、三択のクイズです。「初かつお」とよばれるのは、次のうちどれでしょうか？
　１番、生まれて初めて食べるかつお。２番、お正月に食べるかつお。３番、５月ごろに食べるかつお。
　答えは３番の、５月ごろに食べるかつおのことです。
　かつおは季節によって泳ぐところが変わる魚で、回遊魚とよばれています。春になると、暖かい海流に乗って日本近海でかつおが取れ始めます。江戸時代には、その年初めて取れたかつおのことを「初かつお」とよぶようになり、ものすごく高い値段で取引されていたそうです。関東地方では５月になることが多かったため、その後、５月ごろに取れたかつおのことを、一般的に「初かつお」とよんでいます。