今日は、全国学校給食週間の最終日です。献立は、ひきずり、ゆかりあえ、きつね汁、ごはん、牛乳です。愛知県では、昔からすき焼のことを「ひきずり」と言っていました。すき焼きなべの上で肉をひきずるようにして食べたことから、「ひきずり」と呼ばれるようになりました。すき焼きには牛肉を使いますが、愛知県では名古屋コーチンなどニワトリの飼育がさかんなので、ひきずりにもとり肉が使われます。