毎月１９日の「食育の日」は、家族で楽しく食事をし、より健康に過ごしていくために食べ物や健康、マナーなどについて考える日です。
　今月１９日は土曜日のため、１８日に実施しました。１８日の献立は、「ごはん、牛乳、ハンバーグのみぞれかけ、水菜とれんこんのサラダ、さつま汁」でした。水菜はシャキシャキした食感が命の野菜で、最近では鍋料理だけではなく、ラーメンのトッピングやサラダなどにも使われています。
ご家庭でも「水菜とれんこんのサラダ」を作ってみられてはいかがでしょうか。（作り方は、給食だより１１月号に掲載）