今の時期に野菜売り場で売っているたまねぎを見ると、皮が白っぽくやわらかい玉ねぎが売っています。このたまねぎのことを、取れたてのたまねぎという意味で「新たまねぎ」と呼んでいます。今日は、「新たまねぎと新じゃがの牛そぼろ煮」の中に、清須市で取れた新たまねぎが使われていました。おいしくいただきました。