日本昆布協会の協力を得て、昆布大使を招き食育教室を開きました。

昆布の基本知識を教わり、利き昆布を行いました。
・日高昆布　・利尻昆布　・真昆布　・羅臼昆布
味ってこんなに違うんですね！びっくりしました。

昆布を使った調理です。
〇昆布とツナの炊き込みご飯…材料を入れてスイッチをポン、簡単で美味。
〇豚肉と昆布のぐるぐる…切り口がきれいで、お弁当に入れたい。
〇とろろ昆布の簡単お吸い物…玉子豆腐の黄色がアクセントに。
〇しっとり昆布ふりかけ…昆布とくるみと鰹節の３つで絶品。
〇とろろん☆りんごアイスクリーム…とろろ昆布とリンゴの不思議な組み合わせ。

みんなで楽しく作って、食べ、満足して帰りました。参加者の食卓にはこれから昆布の出番が増えそうです。