食育の日の今日の献立は、清須のほうれんそう三色丼、呉汁、若草団子でしたでした。清須市で生産されたほうれんそうを使った三色丼は見た目も味も最高でした。ぜひ、食卓でもいかがでしょうか。
【材料（４人分）】
とりひき肉１６０ｇ　Ａ（薄口しょうゆ２４ｇ砂糖１２ｇ酒５ｇごま１ｇ）ほうれんそう１／４束　にんじん１／２本　ゆで塩適量
【作りかた】
１　ほうれんそうは２センチ、にんじんは千切りにする。
２　ほうれんそう、にんじんをそれぞれゆで塩で塩ゆでして冷ましておく。
３　鍋にとりひき肉とＡの調味料を入れて水分がなくなるまでほぐしながら炒めて、最後にごまを入れる。
４　白米に３と２を盛りつけてできあがり。