６月は「食育月間」、今日１９日は「食育の日・愛知を食べる学校給食の日」です。今日の給食の献立は、ごはん・牛乳・清須キタアカリそぼろ煮・信長の小松菜あじさい椀・鰯の八丁みそ煮・びわでした。
　
　「清須キタアカリそぼろ煮」では、清須市で育てた「キタアカリ」という品種のジャガイモを使っています。キタアカリではでんぷん質が多いので、ほくほくしています。ビタミンＣやいろんな栄養素がたくさん含まれており、うまみが濃いので、普通のジャガイモと比べて色がやや黄色っぽいです。
　ほかにも、玉ねぎや小松菜も清須市でとれた野菜が使われていました。どの野菜もみなさんにおいしい給食を食べてほしいという思いを込めて、たくさんの農家の方が一生懸命育ててくださったものです。
　今日の給食を通して、毎日食べているものに興味を持ち、地域のことや食文化を考える機会にしてほしいとおもいます。