今週は給食週間です。栄養士さんが一年生と一緒に給食をとり、給食指導をしてくださっています。
　
　今日１９日は月に一度の「食育の日」です。今月も清須市の農家のみなさんの協力により、清須市でとれた「ごぼう」を使った「牛ごぼう飯」が出されました。「ごぼう」は一年中お店で売られていますが、新ごぼうが出るのは５月頃です。
　「ごぼう」はどの部位を食べているかわかりますか？「根」の部分ですね。「ごぼう」を食用しているのは世界でも珍しく、日本と韓国だけです。「ごぼう」には食物繊維がとても多く含まれていて、腸の掃除をしてくれます。便秘の人にはとてもよい食材ですね。
　この日のために、農家の方が一生懸命「ごぼう」を育ててくださいました。感謝の気持ちを持ってしっかり食べましょう。今日の給食を通して、毎日食べているものに興味を持ち、地域のことや食文化を考える機会にしましょう。